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(樸素的小麵包)
不知道為什麼不太喜歡在麵包上面塗蛋液,
雖然那樣可以讓麵包看起來油油亮亮,
可是剩下的蛋不知道要怎麼辦,
有種浪費+增加熱量的感覺,
索性都噴噴水就好了...
使用的材料: 仍然沒有記配方...
參考的書是"孟老師的100道麵包
用的高筋麵粉跟芝麻粉是Y拍買來的,
日本製粉高筋麵粉：老鷹
台灣黑芝麻粉
黑糖少許
二砂糖
鹽
燕子牌速發酵母
(內餡圖~)
裡面的餡是黑芝麻粉加一些黑糖,
不怎麼甜可是很香喔~
自己做麵包真的很有趣耶,
其實最近還敗了威寶BM-500麵包機,
因為肚子太大了, 要揉麵團真的有點艱困,
試做了幾團失敗的麵包之後,
終於也做出了像樣的吐司喔..
(秘訣就是要自己再把麵團拿出來揉麵+發酵)
哪天看到我帶著兩個小孩在路邊賣麵包,
也不是奇怪的事 :p
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